Ingredientes:
• 7 claras
• 2 xícaras de açúcar
• 7 gemas
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de café frio
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• 1 colher (chá) baunilha
Modo de preparo:
Bater na batedeira as claras com 1/2 xícara de açúcar até formar picos firmes. Reservar.
Bater na batedeira:
2 xícaras de açúcar, as gemas, a farinha de trigo, o café, o fermento e a baunilha até que fique bem misturado.
Acrescentar o suspiro nessa mistura mexendo delicadamente. Despejar na forma untada e assar por 1 hora.
